PSI 2014

Psi 2014 es un vino tinto elaborado por la bodega Dominio de Pingus y que forma parte de la D.O Ribera del Duero. Este vino es un proyecto del Danés Peter Sisseck que no quería que desaparecieran viñas históricas trabajadas de manera tradicional por familias de viticultores relacionadas con el terroir. Se trata de un vino tinto más fresco y más frutal que lo que es habitual en los vinos de de esta Bodega Robert Parker le ha dado una nota de 92/100. Es un vino ideal para disfrutar con carnes rojas asadas. Venta a la avanzada de uno de los vino más famosos de España, PSI 2014, añada cuyas características harán que sea excepcional, tal y como explica Peter Sisseck en la valoración de la añada 2014. Las cepas jóvenes han tenido un rendimiento elevado y han madurado más tarde, mientras que las cepas viejas y equilibradas han producido uvas de gran calidad. La vendimia fue temprana, lo que permitió lograr la frescura que se buscaba. Los distintos vinos que confluyen en Pingus se han criado en un complejo conjunto de barricas envinadas de distintas edades y combinando con estancias en depósito para adaptarnos a las características de cada uno, y el resultado ha sido un ensamblaje armónico de gran excelencia.