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New Age Vino Blanco

Sauvignon blanc - Blanco - Semidulce - Espumoso

New Age Blanco. Vino blanco de Bodegas Valentín Bianchi. Variedad de uva: Malvasia y Sauvignion Blanc. Temperatura ideal para beber: entre 5 y 8o C. 750 ML. Ficha técnica: molienda, enfriado de la vendimia, maceración en frío, escurrido estático y prensado neumático. Separación de las borras por decantación en frío, fermentación del mosto con siembra de levaduras seleccionadas. Centrifugado durante el proceso de fermentación dejando alrededor de 50 gramos de azúcar natural de la uva por litro y un chispeante natural de gas carbónico remanente producido en fermentación, cortes, estabilización y embotellado. Nota de cata: vino de color amarillo verdoso de tonalidad muy leve. Aromas frutales y florales de gran intensidad típico de las variedades que lo componen. La copa de New Age es una refrescante macedonia de frutos maduros y flores multicolores que nos recuerdan una mañana primaveral en la campiña. Equilibrada acidez, suave, dulce, chispeante y muy divertido.
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