Pedro Ximénez Venerable 30 años

El vino Pedro Ximénez Venerable 30 años,con la Denominación de Origen Jerez-Xeres-Sherry y Manzanilla de Sanlucar de Barrameda,es elaborado con uvas 100% Pedro Ximenez. Su origen procede de un peculiar sistema de elaboración, a partir de uvas Pedro Ximénez que se exponen al sol, extendidas sobre redores de esparto, hasta que se pasifican y luego se prensan. PREMIOS: El vino Pedro Ximenez Venerable ocupa un lugar de honor entre los mejores vinos Pedro Ximénez. El Consejo Regulador de la Denominación de Origen Jerez-Xeres-Sherry ha certificado este vino con más de 30 años VORS. Venerable ocupa un lugar de honor entre los mejores vinos Pedro Ximénez Nota de cata de Pedro Ximénez Venerable 30 años El vino Pedro Ximénez Venerable 30 años, es de color caoba, muy oscuro, ribeteado de tonos yodados. Presenta profundos aromas de pasificación, con fondos complejos de crianza. En boca es suave, con sabores tostados de magnífica estructura, pleno, muy sabroso, vigoroso, amplio y con perfecto equilibrio acidez-azúcar. El paso de boca resulta suave y el final es largo y persistente, con elegantes tonos amargos en el posgusto. Se trata, sin duda, de un vino poco común que exige concentración a la hora de saborearlo.