WMF Sartén 24Cm.Ø Profi Inducción

He comprado el lote de tres sartenes y estoy cada vez más contenta. Los primeros días se me pegaron algunos alimentos (las utilizo mucho para pescados y carnes a la plancha), pero cuanto más las utilizo, mejor se comportan! Siempre siguiendo las instrucciones de uso y me fue de gran ayuda el vídeo que hay en el blog. La limpieza me resulta muy sencilla, si en alguna ocasión cogen color, dejo un poco tiempo con vinagre de limpieza y agua, después froto con estropajo especial para acero inoxidable y están relucientes. La parte trasera de las sartenes la tengo como el primer dia con crema para acero y el mismo estropajo. Por otro lado, la experiencia de compra en Claudia &Julia, excelente, llegó el paquete en perfectas condiciones y muy rápido. Enhorabuena!!

Es la primera vez que compro en Claudia y Julia, y son mis primeras sartenes de acero inoxidable. Compré los 3 tamaños de golpe. Ya estaba harta de que las sartenes de teflón me duraran menos de un año, y encima estaba intoxicando a mi familia, porque se desprendían partículas del teflón. Llevo cocinando con las WMF un mes, y estoy muy contenta, parecen robustas, eternas, fáciles de limpiar, son todoterreno. He hecho huevos fritos sin problema, no se me ha pegado nada, siguiendo las indicaciones de calentar muy bien la sartén en vacío. También he cocinado verduras y carne, muy rico. Me queda pasar la prueba de la tortilla de patatas...

Cansado de la poca duración de mis sartenes y comprometido con hacer cocina un poco más sana evitando el teflon, recientemente adquirí 2 sartenes (20 y 24 cm) WMF profi, y no puedo estar más contento con ellas... Por la calidad y saber hacer de la marca, una vez que les coges el truco no se te pegará ningún alimento, por lo agradecidas que son a la hora de limpiarlas y por el tipo de cocina sana que puedes hacer, libre de teflon y necesitando menos cantidad de aceite para cocinar. También dar las gracias y destacar el trato recibido por Claudia&Julia, fiabilidad, rapidez y seriedad, no se puede pedir nada más. Queda por seguro que repetiré con ambas casas.

Tengo las tres sartenes desde mayo del 2014, por lo que después de más de dos años de uso intensivo, puedo decir que hago de todo con ellas. Las tortillas se hacen sin pegarse nada, salvo (y aquí viene el defecto que indico en el titular) por los bordes, que no hay forma humana de que se calienten para que la tortilla se cuaje ahí, por lo que con la espátula de silicona, le despego todo el contorno, antes de darle la vuelta. Las hago después de haber calentado la sartén bien limpia y seca, le pongo unas gotitas de agua y cuando hace bolitas, ya está preparada. Añado un poco de aceite y ladeo la sartén para que llegue a los bordes y se reparta bien. Después bajo el fuego a la mitad, vuelco la sartén, vacío el aceite y simplemente con el residual que se queda, ya le pongo el preparado de patata y huevo, luego ya es cuestión de darle vuelta cuando esté hecha. La sartén pequeña, en un despiste de esos que a veces se tienen, se me quedó un buen rato calentando en seco y al máximo de potencia y cuando voy a mirar estaba totalmente negra y humeante, creí que la había destrozado. Saqué dos buenas conclusiones de este calentón, una es que la base es absolutamente indeformable y otra que con estropajo Nanax, Ajax en polvo y mucho frotar, se quedó como nueva. Aprovecho para decir que siempre las lavo con este sistema, les meto espátula de acero cuando cocino y están perfectas, por lo que estoy contentísimo con ellas. Si no fuera por lo del borde, serían de diez. Un saludo a todos. Menos

Cansado de los antiaherentes me decidí por esta sartén. Apenas se pega, diría incluso que cuanto más la usamos menos se pega. Mi hijo de 9 años se hace su tortilla los sábados sin apenas aceite y esá encantado, a él tampoco se le pega, además le encanta que no tenga remaches para sujetar el mango. No entiendo los comentarios que dicen que se pega, evidentemente no es como una antiadherente recién estrenada, sólo hay que usar el sentido común y cuidarla.

Estamos contentísimos con la sarten es una maravilla, la comida sabe muchísimo más rica y con menos aceite y grasas. Solo que hay que pillarle el truco. Al principio es difícil y se te pegarán las cosas y cogerá colores y tal pero luego una vez que sabes y lo limpias bien es muy fácil y riquísimo todo. Y el precio genial teníamos una de 26 o 24 nose cual es y nos costó más cara en comparación.

Ya había cocinado antes en sarten es de acero. Una vez que les coges el truco son una maravilla. Si las sabes utilizar no hay problema con ningún tipo de alimento. Siempre calentarlas bien, si es pescado a la plancha secarlo antes, no ser impacientes en dar la vuelta... Tortilla francesa etc... Todo perfecto. Y en segundo lugar decir que un 10 para la atención al cliente de esta tienda. Nos han solucionado unos problemas que tuvimos con las direcciones de correo.... Un trato perfecto, rápido y super famíliar. Para mi esta tienda ya es la que irá implementando mi cocina de aquí en adelante.

Decir adiós al teflón ha sido una muy buena decisión y más porque he incluido el acero inoxidable en mi cocina. Además de ser práctico es más sano y saludable. Como no tiene las propiedades antiadherentes si nunca has trabajado con ellas puede que se pegue un poco, pero si la dejas calentarse lo suficiente ya no se pegan. Es cogerle el truqui. Personalmente me encantan. Ya con el simple gesto de echar el aceite en la sartén y ver cómo se calienta uno se da cuenta de lo que se estaba perdiendo!

A Claundia & Julia un 10 en seriedad y rapidez en el envío de los productos: día y medio. En cuanto a cocinar con el acero inoxidable..hay que cambiar el chip acostumbrado a la fritura/cocción con antiadherentes. La técnica es otra a cambio de ganar en salud. Hice la cura de la sartén pero, sinceramente, creo que vale de poco porque la pátina de aceite que queda se va quemando con el uso y al final tienes que eliminar las carbonizaciones. Solo he podido hacer una tortilla francesa que no quedó demasiado mal debido a mi falta de pericia y unos filetes de Sajonia al vino sin ningún problema, lo único que la sartén queda un poco fea después y hay que esmerarse el su limpieza siendo sumamente cuidadoso y sin utilizar productos abrasivos, para que quede bien. Pero.. eso no es nada porque ayer mi mujer se disponía a utilizarla y una llamada telefónica la despistó y se le quemó el aceite y casi la casa. Se ha quedado con bastantes manchas carbonizadas que no han salido al primer tratamiento con vinagre. Parece que estuvieran incrustradas en el material ya que no son protuberantes como las de la cura. Confío en que la excelencia de los materiales de WMF de buenos resultados y acaben desapareciendo, pero claro está que la sartén ha podido quedar afectada por nuestro mal uso. No obstante también compré otra de 24 cm que aún sigue viva y que la pondré bajo llave Menos

He adquirido esta sartén de 24cm para que fuera un todoterreno y quería hacer también tortillas.Pero...... La sartén SE PEGA con ciertos alimentos al freir. Intento seguir al máximo las sugerencias dadas en este blog: - calentar previamente. Lo hago con 3-4 m al 4 de la encimera (máx de 11),luego un par al 5. Compruebo con la prueba de las bolitas corredoras de agua, que está bien caliente. - Luego añado el aceite (oliva virgen extra) lo dejo calentar bien (aquí tengo la duda de hasta cuando, ya que si sale humo, se pueden perder las propiedades del aceite de OVEX) y pongo la comida a freir. - He probado la variedad de untar la sartén de aceite con un papel ( aplicar sólo una capa fina), pero tampoco mejora. Pero con ello NO consigo eliminar el problema: - la cebolla cortada fina se pega. - Las patatas para la tortilla ( pequeños trozos a tacos y finos) también. - Consigo mantener a raya los alimentos pegados, removiendo continuamente, pero... cuando añado el huevo a las patatas, ya es UN desastre. - He probado con otra tortilla de habas tiernas, estas no se pegan al freirlas, pero al añadir el huevo, se pegó todo, así que en lugar de tortilla, acabé en un revuelto, ya que se hizo una costra de huevo en el fondo de la sartén. ¿ HABEIS CONSEGUIDO UNA TORTILLA DE PATATAS SIN PEGARSE ?. Agradecería sugerencia de los hayais triunfado. Pls, con tiempos de precalentado y posiciones del selector de temperaturas si lo creeis conveniente. Muchas gracias...Llorenç Menos