Freidora de Hierro 28 cm de Buyer

Una sartén de hierro pensada para ser tu freidora de manera tradicional y ofrecer unos resultados ideales a las frituras. Fabricada en hierro, por lo que soporta temperaturas muy altas, que son idóneas para conseguir unas buenas frituras. Tiene un peso ligero, por lo que es muy manejable Es apta para cocina de gas y vitrocerámica (pero no es apta para inducción) Se puede complementar con el cestillo de alambre de De Buyer Diámetro superior Diámetro base Altura Grosor Volumen Peso 28cm 20cm 8,5cm 1,2mm 4L 1Kg Por qué nos gusta la freidora de De Buyer Al ser de hierro consigue alcanzar temperaturas muy altas, lo que hace que los fritos queden crujientes por fuera y muy sabrosos por dentro. No hierven ni reblandecen. Historia de De Buyer Fundada en 1830 en Le Val d'Ajol (Francia), De Buyer es una empresa familiar dedicada a la fabricación de artículos de cocina para profesionales y restaurantes de alta cocina en todo el mundo. Con una experiencia de más de 180 años en la transformación de metales, actualmente tiene más de 2000 productos en catálogo y exporta a 95 países. Con gran influencia en la cocina francesa, De Buyer colabora con prestigiosas escuelas de cocina c o mo l’ É cole Nationale de la Pâtisserie, l’ É cole de Cuisine Alain Ducasse y l’École Ferrandi.