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Sommos Merlot 2015

Merlot - Tinto

La inigualable calidad del vino Sommos Colección Merlot 2015 está respaldada con los importantes reconocimientos que ha obtenido en diferentes añadas. Entre los más importantes, se puede mencionar la Medalla de Oro en el Concurso Mundial de Bruselas y la Medalla de Plata en los World Wine Awards Decanter del año 2018. Es un vino que nace en la región de Somontano, en donde las uvas Merlot se alimentan de suelos secanos, ideales para su completo desarrollo. El resultado final es un vino moderno pero que permite rememorar la riqueza de los vinos más destacados a lo largo y ancho del continente Europeo. NOTA DE CATA: - Vista: rojo cereza intenso, una bonita degradación de color en el borde hacia tonalidades rubís. - Nariz: fresco, recuerdos florales de violetas. Tras esto, notas de fruta madura muy bien integradas con las notas especiadas y ahumadas de la crianza en barrica. - Boca: redondo, largo, un tanino crujiente, vivo y gran recorrido. DENOMINACIÓN DE ORIGEN: Somontano. VIÑEDO: viñedo propio de la Finca Montesa, conducido en Cordone Libero de 1,30 m de altura. Cultivado en secano sobre suelos franco-arenosos de bajo contenido en materia orgánica. Producción media de 4.500 kg/Ha UVAS: Merlot. ENVEJECIMIENTO: 18 meses en una selección de barricas francesas nuevas de grano medio. ELABORACIÓN: vinificación clásica, fermentación realizada a 28oC, con una maceración postfermentativa sobre las 3 semanas. Todos los movimientos de los vinos realizados usando la gravedad. MARIDAJE DEL VINO: risotto de setas, bacalao en fritada, solomillo con foie gras. TEMPERATURA DE CONSUMO: 16-18oC GRADUACIÓN ALCOHÓLICA: 14%
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