Cuchillo Santoku 17 cm alveolado Wüsthof Classic Ikon

El Santoku combina influencias occidentales y orientales. Esta hoja está muy bien hecha y si te gusta el tipo que va a hacer bien. El Kai es estéticamente y ergonómicamente superior en mi opinión, pero el acero de cobalto tenido graves problemas de corrosión. 1) La acción es algo limitada. Creo que la clásica máquina de cortar de Asia (cuchilla) es más cómodo y tiene un aspecto más limpio. 2) El Wusthof tiene una hoja Granaton (esculpido) para la liberación de los alimentos. A diferencia de muchos, Wusthof ha posicionado adecuadamente este derecho en el borde. Howver, en mi prueba, que no hace ninguna diferencia notable. 3) Si se utiliza como un helicóptero, la acción no es tan bonito como 9 pulgadas o más (10 pulgadas de estilo francés) hoja occidental. 4) Para repetir mystelf, tener otros cuchillos de estilo asiático usados, la sensación de empuñadura y la apariencia no son una buena. Sin duda, es un cuchillo bien, pero no sería mi primera opción Menos

tuve la oportunidad de probar este cuchillo (Santoku) y la versión Nakiri. Ambos son excelentes, increíblemente afilados, cuchillos bien balanceadas. Usted no puede ir mal. Yo elegiría éste si usted está buscando para sustituir / añadir un cuchillo de cocinero de propósito general. (El modelo Nakiri, con su extremo romo y hoja larga, es ideal para la alimentación a través de verduras.) El diseño mejora en la serie Wusthof Classic añadiendo un toque sutil ergonómica. Y son tan guapo!

como maestro de la cocina, me mando un pequeño ejército de unos 20 cuchillos. Hace aproximadamente un año, con ganas de una pequeña Santoku, he comprado la versión MAC porque estoy muy satisfecho con mi palas de la serie MAC profesionales. Por desgracia, fue a partir de una serie diferente, y era demasiado ligero de peso para mí, así que me lo vendió en eBay. Lo sustituyó con un Wusthof Gourmet Mini que cuesta alrededor de $ 60. Era más pesado, pero la hoja de afilado requiere constantes y bruñido y se cansó de su mantenimiento, ver el cuchillo como indigno. Después leí las especificaciones del Ikon, y en algún lugar de la sierra que la hoja contaba con un ángulo más pequeño, como los cuchillos japoneses. Así que tomé el salto y ordenó a uno de este sitio web muy. El cuchillo Ikon siente aún más grande y mejor en mi mano. La hoja es súper nítida y estancias más largo agudo, una característica a la que me he acostumbrado con MAC. Sólo tengo que deba reemplazar el Shun con un MAC y estaré por siempre a través de cuchillos de compra. En cuanto a la Wusthof descartado, también se dirigió a eBay. Menos

recientemente he empezado a utilizar cuchillos Wusthof. Fabuloso. Mejora la comida, porque ahora es tan fácil de cortar cosas como la carne y las verduras con facilidad y adecuadamente cuchillos .BEST que he utilizado siempre. Este Santoku de 5 pulgadas es excelente para casi todo lo que hago. Para trabajos más grandes Estoy utilizando un cuchillo de 8 pulgadas Wusthof cocineros.

Esta es una cuchillo de cocina de alta calidad! No podía esperar a probar este cuchillo, lo que hizo que mi día cuando llegó! Este cuchillo hace rebanar y cortar en cubitos las verduras más duras y pan crujiente en un suspiro! AMO nabo todavía tratando de corte en uno prima puede ser traicionero y agotador. Este cuchillo fue a través de ellos con tal facilidad que primero pensaron que tenían suave se ha ido y tendrían que echarlos. ¡No tan! También cortar a través de una barra de pan francés crujiente sin desmoronarse, agrietamiento o aplastando la barra de pan. El truco es seguir la punta y luego corte hacia abajo con un movimiento suave. Es como un cuchillo caliente que atraviesa la mantequilla! Voy a comprar más cuchillas de la línea Wusthof Classic Ikon de inmediato! ¡¡Muy recomendable!!

hago un montón de cocinar desde cero y necesidad cuchillos buenos. Creo Wusthof son cuchillos de primera calidad. He comprado hace años un cuchillo de chef Wusthof y todavía tienen que y me encanta! Me gusta este pequeño cuchillo Santoku 5'' para cortar vegetales, etc., probablemente nunca necesitará otro cuchillo.

Nos todos los cortes odio con cuchillos sin filo. Este cuchillo es SHARP. No sólo es más agudo, el diseño de la hoja le permite obtener una rebanada completa con muy poco movimiento de la mano. Lo que significa que puede cortar a través de un tomate muy rápidamente, porque no solo se puede nitidez de la navaja viene abajo en la comida, se obtiene la hoja plana teniendo cortes de larga duración en la comida. Me parece que es genial para cortar verduras y hacer las cosas rápidamente preparado! Gran comprar en mi opinión.

Mi novia me hizo esto para nuestro aniversario. Soy un cocinero ávido de fin de semana y siempre he querido un Wusthof. El cuchillo es de gran nitidez fuera de la caja y fácilmente envía nada de pimientos y patatas a la pechuga de pollo. Estaba tan impresionado, empecé a buscar verduras para rebanar y cortar en dados. Está perfectamente equilibrado y los flujos tan suave como la seda. Estoy muy feliz con este cuchillo.

Wusthof es una marca absolutamente maravilloso con cuchillas durables y una excelente espera. Los cuchillos hueco de tierra son particularmente ligero y fácil de usar. Este cuchillo es sin duda uno de los favoritos en mi colección, y me encanta la facilidad de uso que viene con santoku cuchillos. Son perfectos para picar, cortar en dados, y rebanar.

Probé este cuchillo a cabo durante un evento de registro de bodas e inmediatamente se enamoró. Si usted ha estado utilizando cuchillos de menor calidad, simplemente no sabe lo que se está perdiendo. El cuchillo era increíblemente afilada fuera de la caja, lo que reduce el tiempo y el esfuerzo de preparación. Cocino a menudo y este cuchillo es de un tamaño adecuado para la mayoría de puestos de trabajo - no demasiado pequeño para cortar carne, patatas o verduras más grandes, no muy grande para picar el ajo. El mango y la forma es cómoda. También compré un cuchillo de cocina tradicional más grande de Wusthof, pero este cuchillo en particular recibe una gran cantidad mayor uso de mí.