Cuchillo Santoku 140mm Riviera Arcos

Cuchillo santoku forjado en acero de alta calidad para un trabajo profesional. Cuchillo santoku cocinero muy polivalente, de hoja ancha y alveolada para trabajar verduras, carnes y pescados. El acero Nitrum está compuesto de Molidbeno Vanadio y sometido posteriormente a un tratamiento especial con nitrógeno para potenciar su rendimiento de corte, perfección del afilado, durabilidad y mayor resistencia a la corrosión. El cuchillo santoku presenta un mango estilizado totalmente adaptable a la forma de la mano, otorgando gran comodidad de manejo, hecho en Polioximetileno (POM) de gran resistencia y suavidad al tacto. Conjunto de hoja, virola y mango de gran equilibrio, facilitando la acción del corte. Este cuchillo santoku de acero es de calidad profesional de la marca Arcos en su serie Riviera con más de 20 tipos de hojas de cuchillo. En general, nunca recomendamos lavar los cuchillos cocineros al lavavajillas ya que al incorporar componentes férricos en su hoja son susceptibles de cierta oxidación con la humedad, y porque los golpes en el interior del lavavajillas pueden dañar su hoja y afilado.