Cuchillo Pelador 10 cm Kai Shun Classic

Probado después de casi 20 días desde su recepción, ha sido usado con verduras, carnes y pescado, sin problemas en ninguno de los usos, un filo perfecto es muy ligero y preciso.

Me han encantado

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Útil para cada paso de la preparación de sándwich de pan corte en rodajas, los tomates, y carnes a sacar con pala y la aplicación de Mayo o otros productos para untar. La cuchilla tiene un borde grado de bisel 16 solo sostenido con estrías onduladas para rebanar precisa fácil. El núcleo es VG-MAX, una aleación de Shun patentada con dureza excepcional y retención del borde pero más frágiles y propensos a astillarse que los aceros suaves. Diseñado para rebanar, no interrupción dura. La hoja está revestida con acero inoxidable patrón de Damasco por el aspecto atractivo. El mango negro está hecho de PakkaWood®, un nombre de marca para chapa de madera impregnada con resina para mayor durabilidad. Certificado por (Fundación Nacional de Sanidad) NSF para cumplir con las normas facilidad de limpieza para su uso en cocinas comerciales. Este cuchillo de precisión requiere un manejo y un mantenimiento rigurosos. Hone en el lado cónico con un afilador diseñado para un cuchillo de sierra. Siga las recomendaciones del fabricante para lavado a mano y secar después de su uso. Garantía de por vida y la nitidez de originales propietario registrado limitado. Hecho en Seti, Japón. Menos

Demasiados diseñadores cuchillo parecen cuchillos pelado tratan como niños del paso. Muchos son demasiado grandes, algunos tienen manijas como un hacha de batalla, y algunos son demasiado delgadas y endebles. Ésta es la correcta y que sólo se convirtió en mi favorito absoluto en mi colección de más de una docena de cuchillos de cocina. Durante mucho tiempo, empecé a pensar que sólo podría diseñar mi propio cuchillo de cocina y comercializar algunos cuchillos de pelado realmente ergonómicas. No hay necesidad ... Este lo tiene todo. El 2,5'' longitud del borde es perfecto, y el cuarto'' muesca para el dedo índice es perfecto tanto en términos de ser capaz de enfocar toda la longitud del borde y como protección para el dedo índice cuando se trabaja cerca de con el pulgar se opone a la punta de la hoja, como preparar las fresas y otras tales puestos de trabajo meticuloso. El mango es perfectamente lo suficientemente cómodo y delgado para que pueda sostenerlo con los dedos en lugar de en la palma de su mano, pero con suficiente sustancia para que no calambres aferrarse a algo que es demasiado delgada y débil. El diseñador de hecho ha analizado cómo la gente usa pelar cuchillos. Felicitaciones a Shun! Menos

mi esposa le encanta cocinar y siempre ha comprado el mejor utensilios de cocina y utensilios que nos podía permitir sin romper el banco. Cuando decidió que era necesario un buen, toda cuchillo alrededor, me decidí a conseguir este cuchillo Shun Classic 6 pulgadas por ella. Ella está tan sorprendido por la calidad de este cuchillo que ella está recogiendo más cuchillos Shun para nosotros para llegar. Es raro que me llame a la cocina para ver cómo algo funciona bien, pero no tenía a tratar este cuchillo para mí. Corté todo, desde pan, las manzanas y las cebollas a los quesos e incluso un filete de reflexión. Yo no uso esta en los huesos o como un cuchillo de cortar, pero es ideal para casi cualquier otro alimento. Estos cuchillos que se ven en la televisión que se utilizan para cortar a través de una lata y luego cortar un tomate con facilidad son demasiado increíble. Esto reduce cuchillo y cortes así. Comprar Shun Cuchillos con confianza. Nosotros recomendamos que revise nuestras directrices y vuelva a enviar su opinión sobre Shun Classic 6 en. Último cuchillo para uso general, ébano. Menos

Este cuchillo de uso general Shun es tan impresionante y se ve como una obra de arte. Este cuchillo es hecha a mano y toma muchas medidas para hacer, se puede ver la gran calidad de este cuchillo. Es un peso muy lite y el filo dentado es de gran nitidez, rebanadas a través de verduras sándwiches etc.with ningún esfuerzo. Puede afinar con los aceros bruñir o piedra de afilar. Está hecho de acero forjado avanzada, lámina revestido y el borde de retención de Damasco, y el mango de ébano, que es muy cómodo está hecho de Pakkawood. Se recomienda que se lave a mano a mano y secar. Voy a ordenar más de cuchillos Shun en el futuro y lo recomiendo encarecidamente.

cuchillos Shun son grandes productos para uso chef de gama alta. Son increíblemente agudo, muy duro. Lo que significa que cortan increíblemente bien. No son un cuchillo ''campo''. Hay un poco de cuidado que hay que tener con ellos. Nunca ''cortar'' con ellos. No son cuchillas; que no están destinados para golpear las cosas. Están bien templado, muy duro (que es por qué siguen un borde muy afilado). Ellos pueden hacer mella si se utilizan mal. Ellos no se doblan como un cuchillo de filete. Tampoco están destinadas a. Estos rebanada mejor que cualquier cuchillo que he usado! Yo sólo les afile una vez al año, y ven el uso diario. Estos cuchillos tienen un borde de corte del grado 15 que permiten excelente corte. Tengo varios cuchillos Shun y son la base de nuestra cocina. Nada mejor en mi libro.

El Kai Shun Nagare se sienta cómodamente en la mano, se ve elegante y cortes sin duda el mejor de todos los cuchillos que he tenido en la mano. que la diferencia a cualquier cuchillo 50 .- chef de los mayoristas se da cuenta definitiv.Allerdings he esperado curso de alguna manera, ya que también es de lejos el cuchillo más caro que he tenido en la mano hatte.Ob el alto precio en comparación con otros cuchillos pena, probablemente, cada uno debe decidir por sí mismos. ''Sabor ocho veces más y lo corta incluso ocho veces mejor'' puede valer la pena es conocido por ser no es realmente una y / o Aussage.Wirklich realista significativa, tal cuchillo en mi opinión, sobre todo si se mantiene significativamente más larga (cerrada a la izquierda) que favorable productos. A continuación, dejar que las especificaciones y el fabricante de cerca. Dado que sólo tenía el cuchillo de unas pocas semanas, lo que puedo para este propósito, pero, por supuesto, nada que decir. Menos

Cuando corté con este cuchillo primera vez, realmente estaba muy satisfecho: El Kai Shun no sólo es bueno en la mano, pero también cortes precisos y Leichtigkeit.Nach pero con unos pocos meses de uso, también debo mencionar que el cuchillo es, obviamente, muy sensible. A pesar de que he estado usando exclusivamente en una tabla de madera y también viendo siempre a la misma de no cortar la madera como sea posible, tiene el cuchillo después de tres meses ya numerosos defectos visibles en la hoja. que la hoja ya está ''deshilachado'' casi continuamente. Aunque el cuchillo de cortar de manera muy buena, pero no tan bueno como los no Anfang.Wahrscheinlich los japoneses tienen la molienda de la hoja corrugada pan tiene mucha experiencia, de lo contrario no puede explicarlo, este cuchillo de pan por qué llevar a cabo mucho más rápido parece que el otro diámetro de esta gama Herstellers.In este precio porque ya había esperado un poco más. Menos