Global GSF-24 Universal , 15 cms

Para mi gusto el mejor cuchillo que he tenido. El diseño me encanta, corta y pela estupendamente... Habra que ver cómo aguanta el paso del tiempo... El servicio por parte de Claudia y Julia perfecto,como siempre.

Hace unas semanas compré un par de cuchillos Global y son los mejores cuchillos que tengo. Da gusto cortar con ellos, nada que ver con los otros. Probablemente compre alguno más. El servicio de Claudia & Julia como siempre rápido y perfecto.

La semana pasada recibí 2 cuchillos Global uno de ellos el sashimi, el mismo sábado los he probado los dos, realmente es diferente a cualquier otro cuchillo que haya probado, como se desliza por el pescado y hace un corte limpio, perfecto. Como siempre el envio de Clauida & Julia llegó a tiempo y en perfectas condiciones. Muchas gracias.

Muy contentos con el cuchillo y el envío. Muchas gracias Claudia&Julia, así da gusto comprar.

Marca de reconocido prestigio que no necesita presentación. Su relación dureza-fragilidad es de las mejores del mercado, muy higiénico por su acabado y recomendable al 100%

La hoja tenía un acabado muy claro tierra a diferencia de otros cuchillos Global tengo. Tomó un montón de trabajo con papeles de lija y Waterstones antes de que fuera hasta lo que considero un nivel aceptable. El trabajo que puede estar más allá de las habilidades de un comprador medio. La parte posterior de la hoja es mucho más gruesa que la mayoría de los cuchillos de pelado que también reduce su rendimiento como una máquina de cortar. Es demasiado pronto para mí comentario sobre la calidad del acero y la conservación de los bordes, pero espero que están a la altura Global normal.

El cuchillo se ve bien, y tiene un equilibrio de peso agradable a él. Tipo de se siente como algunos weapon.It Ninja no es cómodo durante todo el cuchillo de uso. El mango es muy delgada y plana. No puedo agarrarlo correctamente, siempre se siente como que va a caer de mi mano cuando quiero agarrarlo. Se supone que él llevó a cabo entre los dedos, ''estilo continental''. El volante dijo que no es apto para lavavajillas. Se supone que debe ser, que está hecho de acero. Realmente espero que esto es sólo información falsa, porque lo voy a poner en el lavavajillas.

La gran corte cuchillo (como todos los de este rango) pero es bastante desequilibrada: el mango es muy pesada en comparación a la hoja. La forma del mango no es muy marcada y el cuchillo tiende a deslizarse hacia atrás. Dou una falta de maniobrabilidad cuando se trabaja. Me mattendais más de un filo de la navaja price.The esto es notable, pero no se olvide de lentretenir regularidad.

Tengo un cuchillo grande global con la que estoy muy satisfecho (GS-39), pero demasiado grande para las cosas de la sarna. Esto, sin embargo, aquí ya es muy pequeña, y me doy cuenta de que (haciendo etc rodajas de manzana) para estas tareas y un diámetro más favorable (un tallador de la Coop de 5fr) hätteDas hecho cuchillo no está muy equilibrado, el mango es muy difícil comparar con la hoja.

Mi compañero de casa tenía uno de estos que he disfrutado usando, así que compré éste para mi novia para Navidad. Ella ya tiene 3 cuchillos Global así que éste completará su colección muy bien. Es un cuchillo de luz y la hoja y 15 cm de longitud estrechas hacen que sea muy versátil. Tiene un borde de tierra fina, convexa. Fuera de la caja en la que estaba afeitando agudo, como era de esperar. reivindicación Global que moderar sus acero inoxidable a 56-58 Rockwell, que es más duro que un Wusthof por ejemplo, proporcionar más tiempo de retención borde. En mi experiencia Globals son fáciles de afilar también, en mi casa se aparea lo que hicimos fue a tocarlo con regularidad en una piedra de afilar de cerámica que funcionaba bien. Este modelo en particular hace que para una buena cuchillo para todo uso. Yo diría que se combinan con un cuchillo de cocina de 20 cm y un cuchillo de cocina más pequeña y ya está solucionaron con la materia aguda y brillante. Menos