Cuchillo Santoku 14 cm Kai Shun

Cuchillo de cocina santoku con acero de damasco y mango de madera de Pakka. Hoja de 14 cm de largo y mango de 11 cm de largo El cuchillo de cocina de estilo japonés Santoku es una pieza que combina el diseño y la gran calidad de sus materiales. Pensado para cortar y picar alimentos como verduras y otros alimentos no duros. La hoja del cuchillo esta forjada con acero de damasco DM-0717. El mango es de madera oscura de Pakka. Este tipo de madera rígida aporta fuerza al corte de los alimentos. La principal característica de esta colección es la elaboración de la hoja, ya que están forjados con acero inoxidable de damasco con 32 capas. La capa base es de acero VG-Max. El afilado final de los cuchillos es completamente artesanal, lo que aporta a cada pieza una dureza y resistencia en cada corte.