Cuchillo Panero (perlado) Arcos Colour - Prof 291424 de acero inoxid

El filo dentado de este cuchillo de cocina permite el corte fácil de la corteza del pan, sin aplastar la parte blanda interior.Los cuchillos profesionales Arcos 2900 han sido diseñados para profesionales que requieren un uso prolongado. Elaborados con NITRUM , el exclusivo acero inoxidable de Arcos. El mango de la serie profesional 2900 es ergonómico y confortable, y permite la utilización del cuchillo durante largas sesiones. Se fabrica a partir de Polipropileno (PP) inyectado, un material plástico muy resistente a golpes, a altas temperaturas (120-130o) y antideslizante. El proceso de inyección garantiza una unión permanente y sin fisuras del mango y la hoja. El color del mango permite clasificar los cuchillos para diferenciar los alimentos a cortar, consiguiendo de esta manera un mejor control sanitario para el consumidor, basado en normativas europeas. Amarillo: Alimentos cocinados Rojo: Carne Azul: Pescado Verde: Verduras y frutas Marrón: Verduras Blanco: Pastelería y lácteos