Estoy encantado con ella. Ya tengo varias piezas de hierro mineral De Buyer y no ha sido una sorpresa el resultado. Una vez q te has acostumbrado al hierro ya es lo q casi siempre uso. Seguí las indicaciones del fabricante para el curado y el resultado es fantástico, no solo no se pega sino que conserva una apariencia casi como nueva. Dudé con el tamaño y estoy encantado, con este tamaño puedo cocinar guisos y usar el cestillo para freir cuando nos juntamos más. Una inversion segura. La entrega, como siempre, rápida y perfecto todo. Gracias Claudia&Julia.

Tengo que decir que es muy bonita pero...le acabo de hacer el curado y se ha abombado el culo de la sartén. Cuando se ha enfriado ha recuperado su forma pero ya me hace dudar..me temo que es demasiado fina en la base para utilizar en la vitrocerámica...sin embargo las otras normales que he comprado, muy estables y estupendas. El servicio estupendo un 10.

He comprado recientemente una sartén de hierro mineral y quería dejar mi opinión sobre la misma ya que hay cosas que no se saben hasta que se la usa. Me decidí por este tipo de sartén porque el hierro es un mineral beneficioso para la salud y que además esta sartén no lleva antiadherentes que son químicos tóxicos para nosotros. Si bien estoy conforme, me molesta no poderla lavar con detergente y dejarla limpita para el próximo uso. Las instrucciones son que hay que lavarla solo con agua y luego engrasar la parte interna, o sea ponerle un poquito de aceite. Esto es para que no se oxide. Al principio tiende a pegarse un poco la comida pero con poco uso deja de hacerlo. También he comprobado que la temperatura en el centro es mayor que a los lados. No es pareja la distribución del calor como dicen. Esto se nota cuando pones piezas separadas y la del centro se hacen bastante más rápido que las de los lados. También es muy pesada en relación a los otros tipo de sartenes. Toma temperatura muy rápidamente y la mantiene bastante después de quitada del fuego. Necesita menos tiempo al fuego que satenes de otro material. En fin, estoy conforme como dije pero el tema de la limpieza es la mayor desventaja que me le veo. Espero que mi opinión le sirva a alguien que este en la duda. Menos

Volví a tomar unas patatas fritas como dios manda. Como la sartén impone su temperatura te obliga a cocinar adecuadamente aunque no sepas, cosa que no ocurre con las sartenes antiadherentes, con las que puedes pasarte toda una vida cociendo sin freír y también sin enterarte de ello. Por supuesto, con un poco de sentido común no se me ha pegado nada desde el primer día. Con sentido común y con las instrucciones ;) En la vida, a mi juicio, vale tanto lo que se calla como lo que se habla; las dos son formas de expresión. Así que admiro de Claudia&Julia su selección de lo que vende y también su selección de lo que no vende. Ambas cosas me han enseñado. Gracias!