Algunos puntos destacables de la sartén Skillet: -Apta para cocinar a temperaturas altas -Pico vertedor lateral especial pasa salsas -Una buena asa en el lado opuesto al mango para cogerla bien -Coge calor rápidamente y lo retiene perfecto (tengo vitro) -El diseño formal, las terminaciones y el toque de color -Requiere menos aceite para cocinar que por ejemplo la de Buyer gracias a su antiadherente -Es muy usable, el mango es cómodo para cogerla -Garantía de por vida Le Creuset Bien, creo que esta sartén Le Creuset sí que vale la pena sobre todo si cocinas: • Carnes de ternera o pollo: perfectas para sellar • Verduras grilladas, la skillet actúa como una plancha • Una tortilla de patatas… con un buen sabor • Me imagino que también se pueden hacer unas buenas pizzas sobre ella… Un mantenimiento óptimo, debemos evitar agregarle ingredientes ácidos que podrían dañarlo, como por ejemplo: jitomates, vinagre o vino, pues la acidez puede reaccionar con el hierro si no está bien recubierto y además de dañar el sartén, podría darle un sabor metálico a la comida. La Limpieza de la skillet Es muy sencilla será suficiente para poder limpiar con una esponja suave, prefiero hacerlo a mano y secar el utensilio inmediatamente. Una de las consideraciones importantes es que estas sartenes guardan los sabores de lo que se cocina en ellos, por lo que no podemos pasar de hacer una receta salada a una dulce directamente, sino que deberemos limpiar con sal la sartén para remover los sabores que haya guardado, para luego enjuagarlo, secarlo al calor de la hornilla de la estufa y darle una capa de aceite con una servilleta. Ahora si, después de limpiarlo y sazonarlo nuevamente, podemos utilizarlo para preparar una receta dulce. Gracias una vez más al equipo Claudia&Julia por: “¡vuestros consejos e ideas, ayuda y atenciones que son excelentes!” Menos