Compré este termómetro específicamente para medir la temperatura del agua al configurar y ajustar los termostatos de ducha ... Es fácil de colocar la punta de la sonda de este termómetro en el flujo de agua sin que el cuerpo de plástico mojado ... Comprobé la temperatura en contra una referencia precisa conocida termómetro y estaba a 0,1 grados C ... estoy muy feliz con esto ... no he probado este termómetro a temperaturas de cocción, pero supongo que será dentro de tolerancias muy razonables ... Para mi uso personal , que es perfecto, ya que también cuenta con una garantía de cinco años.