Vermut elaborado por Bottega 16,25, Bottega Rosso 75cl es un destilado originario de Italia. Según los usuarios de Uvinum, es un vermut que merece una valoración de 4.50 puntos sobre 5. NOTA DE CATA: Vista: Este vino macerado es de un color ámbar oscuro. Nariz: Tiene un Bouquet aromatico intenso, rico y complejo, se caracteriza por agradables toques especiados y delicadas notas herbáceas, particularmente de radicchio, precioso regalo de la tierra que da origen a este vino aromatizado. Boca: Se percibe aterciopelado y suave en el paladar, su aroma es intenso y persistente, recordando su aroma. Una nota amarga crea un equilibrio perfecto con sus toques dulces. DENOMINACIÓN DE ORIGEN: Italia. VIÑEDO: Bottega UVAS: Merlot ENVEJECIMIENTO: Este vino es madurado en su botella. ELABORACIÓN: Este delicioso vino macerado comienza su producción con la recolección de las mejores uvas del viñedo. Posterior a la vendimia se procede al prensado, y luego a la maceración de las uvas. La fermentación en barricas de acero inoxidable permite retener todos los sabores que buscamos mantener dentro del vino. Luego de mezcla el vino con el preparado de hierbas y especias maceradas. MARIDAJE DEL VINO: Se sirve frío, puro, en las rocas o con ralladura de limón. Ideal como base para cócteles, también es una combinación perfecta con chocolate picante. TEMPERATURA DE SERVICIO RECOMENDADA:7-8°C. GRADUACIÓN ALCOHÓLICA: 16%

Lanzaga Vinto tinto Lanzaga Viñedos Telmo Rodríguez Rioja Lanzaga es identidad, es la más pura expresión del trabajo de la bodega en Lanciego. Es el vino principal de su proyecto en Rioja. Elaborado únicamente con uvas procedentes de sus 17 has. de viñedo ecológico y de algunas de sus casi 30 parcelas, ubicadas a una altitud de entre 450 y 700 metros. Lanzaga reúne todos los elementos que caracterizan su manera de trabajar: elaborado con uvas de viñedos en vaso procedentes de diversas parcelas, envejecido en foudres y en barricas de diferentes tamaños y orígenes y con una producción muy limitada. La combinación de todos estos elementos da lugar a un vino serio, sofisticado, con una gran capacidad de envejecimiento. Lanzaga es un vino de Rioja que posee un verdadero sentido del lugar en el que ha sido elaborado, una expresión rica y compleja de pueblo. Aromática nariz, predominantemente frutal con fondo a hierbas, tostados y especias. En boca es sabroso y complejo con buena acidez.

DESCRIPCIÓN: Elaborado con viñas de más de 30 años de edad y con rendimientos de producción de nos más de 5.500 kg/ha. Vendimia manual. Fermentación de uva despalillada en depósitos de acero inoxidable con refrigeración incorporada por medio de camisas exteriores para mantener temperaturas no superiores a 28C. Maceración de hollejos durante 30 días, con dos remontados diarios. Después de la fermentación maloláctica realizada en los depósitos de acero inoxidable permanece 18 meses con trasiegos semestrales, el 70% en Roble Americano y 30% Francés, con barricas de 1 a 3 años. NOTA DE CATA: Color cereza intenso, bien cubierto. El aroma en nariz potente, buena intensidad de aromas procedentes de fruta roja del bosque madura (mora) con notas de cedro y vainilla. Muy bien ensambladas. En boca es serio en el encuentro, carnoso y equilibrado, con un buen paso de fruta compotada e integrado en maderas tostadas y taninos nobles. Retrogusto potente, largo y con personalidad.

Finca Sandoval Signo es un vino tinto que forma parte de proyecto personal que inició en 1998 el periodista y cronista de vino Víctor de la Serna en Manchuela. Su pequeña bodega se caracteriza por una baja producción pero de altísima calidad. NOTA DE CATA DE Signo Garnacha 2012 : Vista: Signo Garnacha 2012 es color cereza, borde granate. Nariz: en nariz muestra notas aromáticas a complejo, fruta sobremadura, roble cremoso, tostado Boca: el vino en la boca es potente, sabroso, taninos maduros, tostado DENOMINACIÓN DE ORIGEN: Manchuela BODEGA: Finca Sandoval UVAS: syrah, monastrell, bobal