Ayala elabora este Ayala Blanc de Blancs 2007 275,04, un vino espumosos de la DO Champagne. Según los usuarios de Uvinum, es un espumosos que merece una valoración de 4.00 puntos sobre 5. Champagne Ayala es una de las más antiguas casas de Champagne, establecidos en Ay, en el corazón de los grandes vinos de su fundación existen más de 150 años. Independiente y la familia, que ahora representa el arquetipo de la Casa Grande, la producción de vinos de alto vuelo, apreciados en todo el mundo por su frescura y elegancia. El Blanc de Blancs, producido en cantidades limitadas y sólo en añadas excepcionales, expresa perfectamente la nobleza del Chardonnay de los mejores viñedos de la Côte des Blancs.

Cava Arts de Luna Chardonnay Brut está elaborado exclusivamente a partir de uvas de la variedad Chardonnay provenientes de viñedos de la zona del 'Medio Día', donde el escaso contenido orgánico del terreno y las elevadas horas de insolación, dan una baja producción por planta pero de altísima calidad. Nota de cata de Cava Arts de Luna Chardonnay Brut Cava Arts de Luna Chardonnay Brut es de color amarillo dorado pálido. Aroma con recuerdos a bollería fina y fruta blanca fresca. Untuoso, con carbónico bien integrado, complejo y con un final de boca que resalta su acidez fresca y equilibrada.

Macizo Vino blanco Macizo Cataluña Nuevo proyecto del enólogo riojano Benjamin Romeo, propietario de la prestigiosa Bodega Contador. Producción limitada 6000 botellas. Color dorado. En nariz se aprecian aromas de hinojo, pera y melocotón blanco. Roble bien integrado. En boca es complejo, mineral. Sutil, sabroso. Final largo.