Finca Sandoval Signo es un vino tinto que forma parte de proyecto personal que inició en 1998 el periodista y cronista de vino Víctor de la Serna en Manchuela. Su pequeña bodega se caracteriza por una baja producción pero de altísima calidad. NOTA DE CATA DE Signo Garnacha 2012 : Vista: Signo Garnacha 2012 es color cereza, borde granate. Nariz: en nariz muestra notas aromáticas a complejo, fruta sobremadura, roble cremoso, tostado Boca: el vino en la boca es potente, sabroso, taninos maduros, tostado DENOMINACIÓN DE ORIGEN: Manchuela BODEGA: Finca Sandoval UVAS: syrah, monastrell, bobal

En 1997, Carlos Falcó. Michel Rolland y Julio Mourelle realizaron el assemblage del primer Emeritus, que llegó al mercado a finales de 2000. Actualmente, este vino se elabora a partir de las uvas que proceden de los viñedos históricos de Valdepusa: Cabernet Sauvignon (plantado en 1974) y Petit Verdot (1992), junto con pequeñas proporciones de Syrah (1991) y Graciano (2000). El carácter del terruño toledano –los viñedos de Malpica se encuentran en la zona de mayor insolación de la península– define el perfil generoso, complejo y cálido de este grandísimo tinto.

Portal del Priorat nos ofrece este Trossos Vells 2012 18,40, un vino tinto elaborado en DO Montsant. Según los usuarios de Uvinum, es un tinto que merece una valoración de 4.00 puntos sobre 5. Cereza con tonalidades púrpura. Intenso y brillante. Elegante, opulento, fresco. Notas a fresa, moras y ciruelas. Fondo torrefacto y mineral. Estructurado en ataque. Aterciopelado paso en boca con reminiscencias a fruta roja confitada con fondo mineral. Final muy largo. Maridaje: Excelente con carnes rojas a la plancha o guisadas. Apto para surtidos de embutidos ibéricos o quesos curados. Recomendamos maridar con ternera con setas.

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Marco Abella nos ofrece este Mas Mallola 2016 18,76, un vino tinto elaborado en DO Priorat. Según los usuarios de Uvinum, es un tinto que merece una valoración de 4.00 puntos sobre 5.

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Venus La Universal nos ofrece este Dido "La Universal" 2017 13,50, un vino tinto elaborado en DO Montsant. Según los usuarios de Uvinum, es un tinto que merece una valoración de 4.00 puntos sobre 5.