''Old Bay condimento lleva el nombre del Old Bay Line, una línea de barco de pasajeros que surcaban las aguas de la Bahía de Chesapeake de Baltimore a Norfolk, Virginia, en el año 1900. La compañía de Gustav Brunn se convirtió en el Old Bay Company en 1939, el año huyó de la Alemania nazi, la producción de condimentos de cangrejo en el contenedor amarillo puede único hasta que la compañía fue comprada por McCormick Co en 1990.'' Wiki Esta mezcla de condimentos incluye mostaza, pimentón, sal de apio, laurel, pimienta negro, hojuelas de pimienta roja, macis, clavo de olor, pimienta, nuez moscada, cardamomo y jengibre. Primero probaba Old Bay cuando fui a Baltimore y tenía algún cangrejo. ¡Que delicioso! Ahora lo uso cada vez que hago pasteles de cangrejo. Yo uso la receta Old Bay encontré en un viejo libro de cocina. Es delicioso, y sugiero que lo intente.